أتقن فن المطبخ التايلاندي مع عودة باي تاي مع فصل دراسي حصري لنان جاي

(MENAFN- Mid-East Info) دعوة خاصة في باي تاي تقدم للضيوف فرصة لاكتشاف تقنيات وتقاليد ونكهات المطبخ التايلاندي الأصيل مع الشيف أمارا ماهايوثي.

الإمارات العربية المتحدة، دبي، مارس 2026: يعلن مطعم باي تاي الشهير في جميرا القصر عن عودة دورة ماستر كلاس نام جاي الشهيرة، تجربة طهي غامرة يقودها الشيف المشهور أمارا ماهايوثي. مصممة لعشاق الطعام المتحمسين والذواقة الفضوليين على حد سواء، توفر الدورة فرصة لاستكشاف التراث والفن والتقنيات وراء المطبخ التايلاندي التقليدي.

يعني “ماء القلب”، ويعكس نام جاي فلسفة التايلانديين في الكرم ومشاركة المعرفة من خلال الطعام. هذا المبدأ هو أساس تجربة الماستر كلاس، حيث يقود الشيف أمارا الضيوف عبر تقاليد الطهي الأصيلة مع الكشف عن التوازن المدروس للمكونات والنكهات والتقنيات التي تحدد المطبخ التايلاندي.

تُقام الجلسة لمجموعة حصرية من عشرة ضيوف فقط، وتُقدم كرحلة عملية تشمل إعداد ثلاثة أطباق تقليدية. سيتعلم المشاركون كيفية صنع شور موانغ، فطائر دجاج بنفسجية رقيقة على شكل زهور كانت تُقدم في القصور الملكية التايلاندية؛ يام سوم أو، سلطة جريب فروت منعشة ترمز إلى الوفرة والتناغم؛ وغانغ فاد جوم، كاري الروبيان الأحمر العطر مع معجون كاري منزلي الصنع.

بعد الماستر كلاس، يستمر التجربة مع غداء تايلاندي من ثلاث أطباق مستوحاة من الأطباق التي تم إعدادها خلال الجلسة. يتضمن القائمة مقبلات مثل سلطة البابايا الخضراء ولفائف الخضروات، تليها الأطباق الرئيسية مثل دجاج الكاري الأخضر والروبيان مع الكاجو، وتنتهي بحلوى تايلاندية محبوبة توب تيم كروب، المصنوعة من جوز الهند المقلي والجوز المائي المقرمش.

ولتمديد التجربة خارج المطبخ، سيحصل الضيوف على بطاقات وصفات رقمية بالإضافة إلى صندوق أخذ مميز يحتوي على توابل فاخرة ووصفات مطبوعة لإعادة إعداد الأطباق في المنزل.

تُقام دورة الماستر كلاس نام جاي في الأحد الأخير من كل شهر، مع جلسات قادمة في 29 مارس، 26 أبريل، و31 مايو، من الساعة 11:00 صباحًا حتى 2:30 ظهرًا في باي تاي في جميرا القصر.

السعر 490 درهم إماراتي للشخص، ويشمل دورة الطهي بقيادة خبير، غداء من ثلاث أطباق، ومشروبات غير كحولية.