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Jersey Mike's : un festin de capitaux pour une chaîne de sandwicheries

En juillet 2026, la marque de sandwicheries en réseau Jersey Mike's a officiellement lancé son IPO, avec le code boursier « JMKE ». La fourchette de prix de l’offre allait de 21 à 25 dollars par action, avec un objectif de levée de fonds pouvant atteindre 10,9 milliards de dollars et une valorisation visée jusqu’à 12 milliards de dollars.

Née en 1956 dans un petit magasin au bord de la mer, dans le New Jersey, la société s’est développée progressivement après qu’un lycéen de 17 ans ait contracté un prêt pour l’acheter. Son avantage central réside dans un modèle de franchise à faible intensité de capital : sur plus de 3 300 magasins aux États-Unis, 99 % sont exploités par des franchisés. En 2025, les ventes du système ont atteint 4,3 milliards de dollars, tandis que le bénéfice net est passé de 5 millions de dollars en 2024 à 55 millions de dollars.

Cependant, une valorisation jugée trop élevée a déclenché des débats sur le marché. Environ 68 % des actions de l’IPO correspondent à des actions de gré à gré vendues par des actionnaires existants, et les fonds levés servent principalement à rembourser la dette contractée lors de l’acquisition par Blackstone. Une valorisation de 12 milliards de dollars est bien supérieure à celle de ses homologues du secteur de la restauration, comme McDonald’s ; le marché observe avec prudence si cette prime excessive pourra durer.

Cette IPO a été lancée en parallèle via la plateforme Gate avec un mécanisme d’abonnement « direct IPO », permettant aux utilisateurs de participer avec USDT ou GUSD. Jersey Mike's prévoit de s’étendre en Europe, avec l’ouverture de 400 magasins au Royaume-Uni et en Irlande. Si cette chaîne de sandwicheries saura écrire une nouvelle histoire de croissance sur les marchés des capitaux reste à confirmer par le temps.