美國食品產業正面臨前所未有的壓力，必須重塑其整個商業模式。一系列趨勢的匯聚——從注重健康的消費者運動到減重藥物的日益普及——正迫使超市貨架進行重大變革。GLP-1藥物的影響、像fibermaxxing這樣的飲食轉變，以及不斷演變的健康意識，正共同形成一場完美風暴。零售商和食品製造商已無法忽視這些信號。這次轉型的規模可能是數十年來該產業所見過的最重要變革。我們很可能正面臨一場關於生產、推廣和銷售內容的根本性重組。